茶企欲建品牌，香港贸易发举办“开创茶叶品牌新路向”研讨会
市场竞争激烈，茶企宜建立品牌，打造其独特形象。为了协助茶商加强竞争力，香港贸易发展局在香港国际茶展举行的第二天(8月17日) ，举办“开创茶叶品牌新路向”研讨会，广邀行业专家分享打造茶叶品牌的经验。
陈幼坚设计公司设计总监陈幼坚首先以“茶语”为题，把自己过去20多年与茶设计相关的经验娓娓道来。他说：“由1987年起，我开始为一间经营进口茶叶品牌的香港公司设计包装，当时运用中国古文化作背景，利用特色铁罐作为茶叶包装，提高茶叶价值，出口到欧洲市场；88年又曾替英记茶庄在东京开设的茶馆当顾问；89年为文华东方旗下的饼店设计包装，运用文华东方的扇形招牌，投映在茶叶包装当中。”
他指出，打造品牌需以多方面、宏观的人生经验去启动，并以整体性的策略建造，永远保持新鲜感，有时可以尝试不同范畴的设计，避免令自己困在框架中。“公司在90年代， 作出了多方面尝试，例如开始经营自家茶叶品牌，开设零售店及茶馆，品牌以老上海作主题，冀利用商品来推广中国文化；公司其后吸引了一些日本商人叩门合作，例如93年为日本名古屋的茶馆进行包装及平面设计；96年与日本人合作开设以自己英文名Alan Chan命名的茶馆；99年更担当日本乌龙茶品牌KIRIN作为代言人；08年担任成都论道茶馆作顾问，利用天然物料塑造品牌形象，成功为企业增值。”
MCL品牌顾问有限公司首席品牌顾问吴秋全在研讨会上分享了他为“鸿福堂”打造品牌的经验，他表示，要建立凉茶文化，必先建造强势品牌，“鸿福堂”在 8年内便经历了三次品牌建造工程，分别是品牌活化、再造及打造，这些品牌建造工程包括订立鸿福堂品牌的重塑蓝图，如品牌策略、内在品牌信念、外在品牌形象、品牌基因及品牌沟通等， 将“鸿福堂”从旧式凉茶店，打造成现代化草本凉茶健康饮品专门店。
他提到，当时为了重燃鸿福堂的品牌新动力，从内在到外在也花足功夫，例如内在价值方面，品牌做到更专业、投入、上进、与时并进及具创造力；外在价值方面，便加入了感性、名牌标签、名门正宗、无添加、可取及更添活力等元素。“我们近年更建立凉茶概念店，店内可供年轻人上网、售卖心灵书籍、设立文化展览等，全方位打造品牌。”他表示， 现时品牌不应再依赖价格竞争，而是以品牌的价值去竞争，透过研发能力与文化的强力结合，才是一个品牌成功的主要推动力。
鸿福堂集团有限公司执行董事司徒永富提到，建立品牌有两个主要因素，其一是经营者要“有品”，其二是营造正面价值的口碑。“鸿福堂卖的不单是产品，而是顾客感受得到的窝心经验，并透过产品种类多元化，包括创新的自家品牌凉茶、经典糖水、怀旧饱点、保健膏品等，扩阔消费客群；另外，公司透过其会员制度“自家CLUB”以增加顾客忠诚度及光顾专门店消费的次数；另一方面，公司由企业自身到社会整体，一直致力宣扬关爱文化，定期推动公益事务，藉此建立品牌形象及口碑 ”。
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